Uma Nova receita de "ovo Mole"

Ingredientes:

Ovo inteiro

Ovo batido clara e gema

Farinha de trigo

Farinha de mandioca

Preparo:

Ferva agua suficiente para cozinhar o ovo e coloque um pouco de vinagre

Coloque o ovo e cozinhe-o por precisos 4 minutos e 30 segundos.

Tire da água fervente e coloque-o em agua com gelo

A seguir retire a casca com muito cuidado, ele deve estar cozido apenas por fora.

Empane-o passando primeiro na farinha de trigo depois no ovo batido e em seguida na farinha de mandioca salgada a gosto.

Aqueça em uma panela óleo de soja ou girassol suficiente para que o ovo fique em imersão, deixe dourar, corte-o ao meio e sirva com salad e pão

Esta é uma ótima opção de entrada.