Muitas pessoas para descreverem que nada sabem fazer na cozinha além de comer dizem: Não sei nem fritar um ovo. Oque poucas delas sabem é que para se fazer um belo ovo frito para molhar o pão na gema , desses de foto, não é tão simples assim.
Então vamos lá: Primeiro aqueça bem uma frigideira anti-aderente untada de óleo, depois coloque o ovo e abaixe o fogo. Pode-se tampar a frigideira pois como o fogo estará baixo não irão formar as temidas bolhas na clara.
Dicas:
Para que o ovo fique bem homogêneo, assim que colocado na frigideira já adicione sal.
Para o ovo frito ficar com a gema centralizada, separe a clara da gema coloque na frigideira aquecida primeiro a clara e depois que ela estiver branca coloque a gema bem no centro, tampe a frigideira e espere a gema cozinhar. (a gema só é segura a partir de 74 graus celsius)
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