OMELETE DE COGUMELO SHITAKE

Ingredientes:

100g de cogumelos shitake

3 ovos

1/2 de cebola

sal e pimeta do reino

azeite de oliva

ervas finas de sua prefência

preparo:

Retire os cabinhos do shitake e corte em tiras bem finas *

Corte a cebola também em tiras finas

Numa tigela bata os ovos até misturar bem clara e gema, pinge um pouco de leite, fermento (opcional, ver receita omelete básica) tempere com a pimenta.

Numa frigideira aqueça o azeite e frite o cogumelo e a cebola

Na mesma frigideira frite a omelete ao ponto da sua preferência adicione os cogumelo salgue a gosto. sirva